Çikolatalı Armutlu Kek
- Yazan yönetici
- yazı boyutu yazı boyutunu küçült Yazı boyutu büyüt
- 0
Çikolatalı Armutlu Kek
Malzemeler
- 250 gr tereyağ oda ısısında
- 160 gr şeker
- 4 yumurta oda ısısında
- 50 gr bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 250 gr un
- 20 gr kakao
- 80 ml süt
- 3 tane armut
Çikolatalı Ganaj Malzemeleri
- 100 gr bitter çikolata
- 85 ml sıvı krema
Kekin yapılışı
1. fırını 160 derecede ısıtıyoruz. Baton kek kalıbını tereyağ ile yağlıyoruz.
2. Tereyağı bir sos tenceresine alıp eritiyoruz yalnız tereyağ kaynamayacak içine çikoltayı ilave edip ocağı kapatıp çikolata eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
3. Yumurta ve şekeri bir kaseye alıp mikser ile 5 dakika çırpıyoruz.
4. Erittiğimiz tereyağlı çikolatayı ve sütü ilave edip mikser ile çırpıyoruz.
5.En son un , kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip bir spatul ile karıştırıyoruz.
6. Kek harcını kalıba koyup içine kabuklarını soyduğumuz armutları bütün bir şekilde diklemesine koyuyoruz.
7. Önceden ısıttığımız fırında 60 dakika pişiriyoruz.
Çikolatalı Gnaj Yapılışı
Sıvı kremayı bir soso tenceresine alıp ısıtıyoruz içine çikolatayı koyup eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Soğumuş keki servis tabağına aktarıp üzerine çikolatalı ganajı sürüp servis yapıyoruz.
Tarif jernejkitchen sitesinden uyarlanmıştır