Sağlıklı Poğaça

Bu poğaçayı çok seviyorum adından da anlaşılacağı gibi gerçekten sağlıklı bir poğaça.

Çocuklar için tam bir kalsiyum deposu çünkü içinde peynir, yoğurt ve dereotu var hepside kalsiyum bakımından zengin besinler . Çocukların okul beslenmeleri için ideal bir poğaça. Sıcacık bir çayın yanında da çok güzel gidiyor :))

Malzemeler
(250 ml su bardağı ölçüsü)

- 1/2 su bardağı sıvıyağ ( Ben fındık yağı kullanıyorum )
- 1/2 su bardağı erimiş tereyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 200 gr lor peyniri
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydonoz
- 1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
- 1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış yeşil zeytin
- 10- 12 adet kuru domates
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı sirke
- 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin
- 1 yumurta sarısı
- çörekotu ve kekik

Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına sıvıyağı, erimiş tereyağını ve yoğurdumuzu koyup karıştırıyoruz . Ardından doğranmış maydonoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Bu arada kuru domateslerimizi suda bir 10-15 dakika kaynatıyoruz. Yumuşayınca suyunu süzüp ve kağıt havluyla kuruluyoruz. Sonra domateslerimizi doğuruyoruz ne iri ne ufak olacak şekilde. Ardından karışımımıza peynirimizi tuzumuzu doğradığımız domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
3. Ardından unumuzu, kabartma tozumuzu , karbonatımızı ve sirkemizi koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Şimdi sıra zeytinlere geldi kendiniz evde de ayıklıya bilirsiniz veya hazır doğranmış alabilirsiniz ben hazır doğranmışları tercih ediyorum . Zeytinlerimizi de ilave edip yoğuruyoruz eğer hamur biraz cıvık gibi olursa ki zeytinlerden dolayı oluyor o zaman 2 çorba kaşığı un daha ilave ediyoruz ben ilave ettim
5. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz üzerini yumurta sarısı sürüp çörekotu ve kekik serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :))

Son Düzenlenme
Öğeyi Oyla
(1 Oyla)
Bu kategoriden diğerleri: Zeytinli Poğaça »

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN