Peynirli Pofidik Poğaça
- Kategori Poğaça
- Yazan Super User
- 0
Uzun bir ayrılıktan sonra herkeze merhaba yaz boyunca Bodrum' da tatildeydim güzel bir tatil geçirdim. Istanbul ' a geldikten sonra toparlanmak okul hazırlıkları vakit aldı bu sene kızım ilk okulu bitirdi ve orta okullu oldu buda bize ayrı bir heyacan kattı. Okullar açılınca çocuklarımızın beslenme çantaları, kahvaltırı için ve ailecek yenilecek pazar kahvaltıları için lezzetli ve yumuşacık bir poğaça tarifi. Bu poğaça tarifini benim herzaman severek takip ettiğim portakalağacı.com sitesinden aldım sadece ölçülerde biraz değişiklik yaptım neyse geçelim tarifimize <!--more-->
Peynirli Poğaça Malzemeler
- 5,5 su bardağı un
- 2 yumurta birinin sarısı üzerine
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1,5 silme çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
İçi için
- Peynir ve bol maydanoz
Yapılışı
1. Unumuzun 4 su bardağı kadarını ve kuru mayamızı geniş bir kaba eliyoruz ve ortasını havuz gibi açıp sütümüz haricinde bütün malzemeleri koyup elimizle karıştırıyoruz ve sütümüzü yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz kalan 1,5 su bardağı unu ilave edip elimizle özleşenene kadar yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzun üzerini örtüp ılık bir ortamda 2 katı olanana kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp biraz daha yoğurup hamurdan parçalar koparıp içine peyniri koyup şekil verip tepsiye diziyoruz. Tepsidede 15-20 dakika daha mayalandırıp yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında kızaranana kadar pişiriyoruz afiyet olsun
http://www.pastagurusu.com/pogaca#sigFreeId05dd4fcafe