Çilekli Trifle Malzemeler

- Evde kalan herhangi bir kek olabailir(Ben bademli kek yakışır diye Bademli Meyveli Kek tarifindeki keki  kullandım)

- 400 gr mascarpone peyniri

-400 gr sıvı krema

- 140 gr şeker

- 500 gr çilek

Çilek Sosunun Malzemeleri

- 400 gr dondurulmuş çilek

- 80 gr şeker

- 2 çorba kaşığı limon suyu

- 2 çorba kaşığı nişasta

Çilek Sosunun Yapılışı

1. Dondurulmuş çileği oda ısısına getirip bir sos tenceresine aktarıyoruz.

2. Şeker ve limon suyunu ilave edip kenarlardan fokurdamaya başlayınca nişastayı biraz su ile açıp ilave ediyoruz. 

3. Sos koyulaşıp kıvama gelince ocağı kapatıp soğuması için bir kaseye aktarıyoruz.

Mascarpone Kremasının Yapılışı

1. Sıvı kremayı , çırpmak için kullanacağımız kaseyi ve mikserin çırpma aparatını 30 dakika derin dondurucuda bekletiyoruz.

2. Sıvı kremayı mikser ile çırpıyoruz 

3. Ayrı bir kaseye mascarpone peynirini ve şekeri ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

4. Çırpılmış kremayı peynire ilave edip spatul ile karıştırıyoruz.

Çilekli Trifle'in Birleştirilmesi

1. Orta boy bir kasenin tabanına evde kalan kekleri iri parçalar şeklinde yerleştiriyoruz. 

2. Kekin üzerini çilekli sos ile ıslatıyoruz.

3. Üzerine mascarpone kremasından bolca ilave edip yayıyoruz. Doğranmış taze çilekleri ilave ediyoruz.

4. İri parçalar şeklinde kekler ile ikinci katı döşüyoruz.

5. Çilekli sos ile ıslatıp, Mascarpone peynirini ilave edip yayıyoruz.Doğranmış çilekleri ilave ediyoruz.

6. Tekrardan iri parçalar halinde dilimlenmiş keki ilave ediyoruz. Üzerine tekrardan çilekli sos ile ıslatıp kalan mascarpone peynirini ilave edip yayıyoruz ve kalan çileklerle arzu ederseniz de kavrulmuş badem ile süslüyoruz.

Brownie Cookies / Brownie Kurabiye

Malzemeler

- 196 gr bitter çikolata

- 154 gr bitter kurabiye çikolatası (Damla Çikolata)

- 40 gr tereyağ

- 2 yumurta

- 1 yumurta sarısı

- 150 gr şeker

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 35 gr un

- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağı cam bir kaseye aktarıp benmari usulü eritiyoruz.

2. Yumurtaları , yumurta sarısını ve şekeri bir kaseye aktarıp mikser ile çırpıyoruz.

3. Benmari usulü erittiğimiz çikolata ve tereyağ karışımını yumurtalı karışıma ekliyoruz ve mikser ile çırpıyoruz.

4. Unu ,vanilyayı , kabartma tozunu ve damla çikolatayı ekleyip bir spatul ile karıştırıyoruz.

5. Hamuru 10 dakika oda ısısında dinlendiriyoruz.

6. Pişirme kağıdı serilmiş iki fırın tepsisine aralıklı olarak bir kaşık yardımı ile diziyoruz.

7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 9-10 dakika pişiriyoruz. Tarifini benim severek takip ettiğim Paasionforbaking sitesinden uyarlanmıştır.