Yeşil Fıstıklı Kurabiye Malzemeleri

- 1su bardağı yeşil fıstık
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı

Üzeri İçin
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Cevizli Kurabiyenin Malzemeli

- 1 su bardağı rondoda ince çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı

Üzeri İçin

- 2 çorba kaşığı pudraşekeri

Yapılışı

1. Bir karıştırma kâsesine yeşil fıstığımızı, pudra şekerimizi ve hindistancevizimizi koyup elimizle malzemeler birleşene kadar karıştırıyoruz. Yumurta akını da ilave edip bütün malzemeler karışanana kadar elimizle yoğuruyoruz ve streç filmle kabımızı kaplayıp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Bir kâseye 2 çorba kaşığı pudraşekerini koyup kenara alıyoruz dolapta dinlenen hamurumuzu alıp ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle yuvarlayıp pudraşekerine bulayıp elimizde yeşil fıstıklı topları tekraryuvarlayarak tepsiye diziyoruz önden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
2. Aynı şekilde cevizli olanıda yapıyoruz
Rondodan ince çekilmiş cevizi, pudraşekerini ve hindistancevizini elimizle şöyle karıştırıp yumurta akımızı ilave edip karışanana kadar elimizle yoğurup buzdolabında streç film sarıp 1 saat dinlendiriyoruz . Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizde yuvarlayıp pudraşekerine bulayıp elimizde tekrar cevizli toplarımızı yuvarlayıp tepsiye diziyoruz ve önden ısıtılmış 170 derecelik fırında 5-7 dakika pişiriyoruz . Afiyet olsun :))

Gerçekten çok basit lezzetli bir tarif içi yumuşacık dışı hıyır hıyır bir kurabiye .
Fıstığın ve cevizin yoğun tadı gerçekten muhteşem yakında yeni bir tarifle görüşmek üzere .

Gerçekten çok leziz bir kurabiye ve sütle birlikte yenmesini tavsiye ederim 

Şimdi gelelim tarifimize.

Malzemeler

( 250 ml su bardağı ölçüsü)

- 225 gr oda ısısında tereyağı 

- 1 su bardağı + 1/4 su bardağı beyaz şeker

- 1 su bardağı + 1/4 su bardağı esmer şeker

- 1 paket vanilya

- 2 yumurta

- 1,5 su bardağı tam buğday unu 

- 1,5 su bardağı beyaz un 

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tuz

- 450 gr damla çikolata ( Kahve Dünyasının çikolatalarını tavsiye ederim)

Yapılışı

1. Tereyağımızı ve şekerlerimizi bir çırpma kabımıza koyuyoruz ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz sonra vanilyamızı ve yumurtalarımızı teker teker ilave edip çırpıyoruz.

2. Buğday unu ve beyaz unu , kabartma tozu, karbonatı, tuzu ilave edip elimizle yoğuralım ele biraz yapışan bir hamur oluyor endişelenmiyelim en son çikolatalarımızı koyup yoğuralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 5 kurabiye hamuru gelecek şekilde dondurma kaşığı ile dizelim. Eğer dondurma kaşığı yoksa elimizle hamuru cevizden büyük parçalar koparıp avcumuzda bir kere yuvarlayıp dizebiliriz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirelim kurabiyeler fırından çıkınca biraz yumuşak olabilir ama soğuyunca sertleşiyorlar .Afiyet olsun:))

Merhaba; bloğuma ilk hangi tarifimi yazayım diye çok düşündüm ve en son yaptığım Çikolatalı Kahveli Çatlak kurabiyeyi yazmaya karar verdim.<!--more--> Bu tarif Martha Stewart'ın Cookies kitabından uyarlanmıştır. Gerçekten çok lezzetli bir kurabiye pişerken fırından gelen kokular muhteşemdi bu kurabiye çayın ve kahvenin yanına çok yakışıyor şimdi gelelim tarifimize

Malzemeler

(ölçüsü 250 ml su bardağı)

- 1/2 su bardağı un

- 1/4 su bardağı kakao

- 4 tatlı kaşığı expreso kahve yoksa çifte kavrulmuş Türk Kahveside olur

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- Bir çimdik tuz

- 4 çorba kaşığı oda ısısında tereyağı

- 2/3 su bardağı esmer şeker

- 1 yumurta

- 112 gr bitter kuvertur çikolata

Üzeri İçin

- 100 gr pudra şekeri

Yapılışı

1. İlk önce kuru malzemeleri bir araya getiriyoruz bir kaba unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eliyoruz sonra expreso kahveyi koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

2. Ayrı bir kapta tereyağını ve esmer şekeri bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ardından yumurtamızı ekleyip tekrar çırpıyoruz bu arada çikolatamızı doğrayıp cam bir kaba alıp yarısına kadar su dolu olan bir tencerenin üstüne oturtup çikolatamızı eritiyoruz eriyince oda ısısına gelene kadar bekliyoruz . Sonra tereyağlı yumurtalı karışımımıza ekliyip mikserle çırpıyoruz .

3. Çikolatalı karışımımıza ayrı bir kapta karıştırdığımız kuru malzemeleri ilave ediyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz hamurumuz koyu kek karışımı kıvamında oluyor cıvık oldu diye endişelenmeyin kurabiye hamurumuzu streç folyoya sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendiriyoruz.

4. Buzdolabında dinlenen kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz kurabiyelerimizi pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz kurabiyelerimizi aralıklı olarak diziyoruz çünkü fırında pişerken yayılıyorlar bir tepside 9 tane olacak şekilde diziyoruz 175 derecelik fırında 10-12 dakika pişiriyoruz herkese afiyet olsun]]>

Herkese iyi haftasonular dilerim yeni yıla şurada birkaç gün kalmışken herkese iyi yıllar sağlık mutluluklar dilerim. Bugün sevgili arkadaşım Bernacığımın tarifi olan cevizli Üzümlü kurabiyeyi paylaşmak istedim ilk yediğimde tadı damağımda kalan bir kurabiye oldu tek lokmalık ve insanın yedikçe yiyesi geliyor çok şekerli değil gerçekten lezzetli bir kurabiye arkadaşım da gayet hamarat ve eli lezzetli bir insandır.

Onun elinden yediğim herşey çok lezzetliydi ve bende onun birkaç tarifini burda yayınlamaya karar verdim . Bu ilk tarifi ilerleyen günlerde bir kaç tarifini de yayınlıyacağım . Tariflerini paylaştığı için arkadaşım Berna\\\'ya teşekkür ediyorum . Gelelim tarifimize Cevizli Üzümlü Kurabiye Malzemeleri - 250 gr oda ısısında tereyağı - 4 çorba kaşığı pudra şekeri - 1 çay bardağı sıvıyağı - 1 su bardağından biraz fazla iri kıyılmış ceviz - 1 su bardağından biraz fazla kuru üzüm - 4 su bardağı un - yarım paket kabartma tozu Üzeri İçin - tarçın ve pudraşekeri Yapılışı 1. Bir karıştırma kasemize ceviz ve üzüm hariç bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz cevizimizi ve üzümümüzü ilave edip hamurumuzu elimizle yoğurup yağlı kağıt serilmiş tepsimize cevizden biraz ufak hamurlar koparıp elimizle yuvarlayıp tepsimize diziyoruz önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. 2. Kurabiyelerimiz fırından çıkınca soğutup üzerine tarçın ve pudra şekerini karıştırıp eliyoruz . Afiyet olsun :))